Praktische Hilfestellungen - mit der Praxis für die Praxis

Das Projekt "Gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie" hat zum Ziel, die Branche bei der systemischen Umsetzung der Qualitätsstandards gezielt zu unterstützen.

Hierzu wird die Strategie der Good Practice verfolgt, die unter Einbezug aller beteiligten Akteure - vom Produzenten bis zum Konsumenten - nach guten, praxistauglichen Lösungen sucht, welche anerkannte Standards beachten oder gar übertreffen. Auf Grundlage konkreter Beispiele aus dem Praxisalltag, werden anschauliche Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten abgeleitet, die Branchenvertretern den Weg zu einer gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie zeigen. Durch den Austausch von Erfahrungen und Lösungsstrategien innerhalb der Branche kann jeder die eigene Praxis kontinuierlich verbessern. Hierzu hat die Forschungsgruppe "Good Practice- Gemeinschaftsgastronomie" die wichtigsten Schritte auf dem Weg zur Umsetzung der Qualitätsstandards zusammengefasst.

Umsetzung der Qualitätsstandards - Bewährte Wege neu entdecken

Sie möchten etwas in Ihrem Betrieb verändern, wissen aber nicht wie Sie idealerweise bei der Planung und Umsetzung vorgehen sollten? Das Hintergrunddokument "Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards - bewährte Wege neu entdecken" wird Sie bei der Planung und Umsetzung unterstützen.

» Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards - bewährte Wege neu entdecken (pdf)

Praktische Hilfestellungen zur Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards

Sie haben bereits eine Idee für ein gesundheitsförderndes Projekt und benötigen Hilfestellungen für deren Umsetzung? Das Hintergrunddokument "Praktische Hilfestellung zur Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards" berücksichtigt die bisher als Beispiele guter Praxis beurteilten Projekte und die Erfahrungen aus der Fachbegleitung. Die vier Eckpfeiler für eine erfolgreiche Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsgastronomie sind: