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• Schweizerische Qualitätsstandards
  für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie (pdf)
• Schweizer Qualitätsstandards - Ãœbersicht Ãœberarbeitung 2012 (pdf)
• Konsumenteninformation zu den Qualitätsstandards (pdf)

Checklisten zu den Qualitätsstandards für die Selbsteinschätzung der Betriebe als Word-Formulare zum Ausfüllen:

• Checkliste 1.1 - Verpflegungsangebot Teilverpflegung (doc)
• Checkliste 1.2 - Verpflegungsangebot Vollverpflegung (doc)
• Checkliste 2.0 - Automatenverpflegung (doc)
• Checkliste 3.0 - Organisation (doc)
• Checkliste 4.0 - Produzenten und Lieferanten (doc)

• Erkenntnisse aus dem World Café vom 23. Mai 2012 (pdf)
• Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards - bewährte Wege neu entdecken (pdf)
• Praktische Hilfestellungen zur Umsetzung der Schweizer Qualitätsstandards (pdf)
• Gute Praxis in der gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie (pdf)
• Begriffserläuterung "Projekt" (pdf)
• Good Practice - Auswahlverfahren (pdf)
• Beurteilungscheckliste Verpflegungsendanbieter (pdf)
• Beurteilungscheckliste Produzenten & Lieferanten (pdf)

Steckbrief zum Beschreiben von Projekten für Verpflegungsendanbieter, Produzenten und Lieferanten als Word-Formular zum Ausfüllen:

• Steckbrief Projekt (doc)

• Projekt Gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie 2010-2012 (pdf)
• Projekt Qualitätsstandards 2007-2010 (pdf)

• Arbeitsdefinition "Gemeinschaftsgastronomie" (pdf)
• Der Qualitätsbegriff in der gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie (pdf)
• Projektflyer (pdf)
• Glossar (pdf)

• State-of-the art Bericht - Zusammenfassung (pdf)
• Schlussbericht - Zusammenfassung (pdf)
• Schlussbericht - Zusammenfassung Methode & Ergebnisse Online Befragung (pdf)
• Schlussbericht - Zusammenfassung Methode & Ergebnisse Stakeholderbefragung (pdf)
• Projektergebnisse als Artikel im BAG Bulletin 3/11 (pdf)

Bei Fragen oder Unklarheiten stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
» Nehmen Sie mit uns Kontakt auf